...riches & généreux

Les hors d'œuvres chauds libanais, constituent un bon "starter" pour se préparer à la dégustation des plats et des plateaux de dégustation.


Sawda Dajaj

Sawda Dajaj

Foies de volailles flambés au jus de citron

Jawaneh

Jawaneh

Ailes de poulet grillées, marinées à l'ail et au citron

Makanek

Makanek maison

Petites saucisses libanaises épicées à la coriandre et flambées au jus de citron

Sojok

Sojok

Saucisses épicées et flambées au jus de citron

Choux-fleurs

Choux-fleurs

Beignets de choux-fleurs, tomates, salade et crème de sésame

Aubergines Grillées

Aubergines Grillées

Aubergine grillée, tomates, salade, cornichons et crème de sésame

Kellage

Kellage

Pain libanais grillé, fromage, tomates et menthe

Arayiss Viande

Arayess Viande

Pain libanais grillé, viande hachée et pignons de pin

Hommos chawarma

Hommos chawarma

Purée de pois chiches, viande marinée émincée et rôtie à la broche

Batata Harra

Batata Harra

Pommes de terre sautées, piment vert, ail et coriandre

Halloum grillé

Halloum grillé

fromage de brebis


Hommos balila

Pois chiches entiers,ail, citron, huile d'olive

Hommos Lahmé

Purée de pois chiches, viande poêlée

Foul moudamas

Salade tiède de fèves et de pois chiches, ail, citron, huile d'olive

Frites maison

Riz blanc

Soupe maison